Com tanta coisa a acontecer ao mesmo tempo na minha vida neste momento, tem sido muito difícil manter uma rotina de publicação regular, mas achei que gostariam de ver algumas imagens do último retreat que eu e a Olaiya organizámos em Lisboa, o Lisbon Like a Local – Culinary & Creative Retreat no outono passado. Talvez comContinue a ler “Alentejo Nature, Handcraft & Culinary Retreat”
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World Food Tourism Summit 2015
Estoril vai acolher um grande evento que junta a gastronomia e o turismo num conjunto de palestras e outros eventos paralelos. O World Food Tourism Summit 2015, promovido pela associação APTECE, ocorrerá nos dias 8 a 11 de Abril no Centro de Congressos do Estoril e pretende estimular o diálogo e a partilha de conhecimentos naContinue a ler “World Food Tourism Summit 2015”
2 anos!
Há 730 dias atrás quando carreguei pela primeira vez no botão “publicar” deste blog, ainda sem saber muito bem o que estava a fazer, senti uma mistura de hesitação com alguma vergonha e muita adrenalina. Lembro-me perfeitamente da sensação de partilhar algo pessoal (e meio ingénuo) com todos. Todos, na altura significava não mais doContinue a ler “2 anos!”
Um giveaway irresistível
Conforme prometido este será o primeiro giveaway do blog! E para comemorar o primeiro ano convidei A Venda para uma parceria. A Venda é uma loja de coisas simples e de muito bom gosto situada nas Caldas da Rainha onde o Pedro e a Ana concentram uma selecção de produtos capaz de provocar um grandeContinue a ler “Um giveaway irresistível”
O 1º ano merece uma reflexão
Há uns dias atrás perguntaram-me a idade. Eu, depois de uns segundos de delay, que incluíram tentar rapidamente lembrar-me da minha própria idade, lá respondi. Mas não totalmente convencido comigo mesmo e plenamente consciente que uma das minhas fraquezas é a matemática, ainda fiquei a pensar naquilo mais uns segundos.
Qual o melhor arroz para risotto?
No workshop que dei na Cozinha de Blogs, cujo tema foi precisamente risotto de Inverno, notei alguma admiração quando falei sobre algumas das variedades de arroz mais indicadas para fazer risotto. Como tal decidi reunir as mais comuns e falar um pouco sobre elas.
chillicomtodos.wordpress.com 