Bife de atum grelhado com salsa de ananás

“O Inverno este ano está a ser longo”, ouviu-se repetidamente. De facto, Janeiro e Fevereiro foram meses bons no Pico, mas em Maio a chuva e o frio decidiram atacar com força. A água, fria, mais fria do que é habitual para esta altura, acabou por atrasar o inicio da época do atum e aContinue a ler “Bife de atum grelhado com salsa de ananás”

Aqui vive-se com tempo

Não sei se acontece convosco mas quando visito algum local gosto de imaginar como seria viver ali e se me adaptaria àquela realidade. Claro que existe sempre uma série de requisitos aos quais tento mentalmente encontrar correspondência, ou então, simplesmente questionar a sua real importância. Sabemos que essa importância muda mediante a perspectiva que escolhemos,Continue a ler “Aqui vive-se com tempo”

Apresento-vos a Casinha da Júlia

Já aqui expressei várias vezes a minha paixão pela Ilha do Pico, hoje quero apresentar-vos um projecto que finalmente pode tornar-se público. A Casinha da Júlia, um projecto de Alojamento Local na Ilha do Pico que tem tanto de pessoal como de familiar e expressa da melhor forma a nossa paixão por este pedaço deContinue a ler “Apresento-vos a Casinha da Júlia”

Bolo de milho, um pão tradicional da Ilha do Pico

Esta ilha negra e disforme apoderou-se dos meus sentidos. Tudo o que a princípio me repelia, o negrume, o fogo que a devora, o mistério, tudo me seduz agora. O Pico é a mais bela, a mais extraordinária ilha dos Açores, duma beleza que só a ela lhe pertence, duma cor admirável e com umContinue a ler “Bolo de milho, um pão tradicional da Ilha do Pico”

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