O alperce é um fruto particularmente rico em pró-vitamina A, ferro, pectina e é um dos frutos mais ricos em potássio. Mais eis o que eu descobri recentemente sobre os alperces: existem duas variedades de alperces secos, aqueles cujo processo de secagem é feito naturalmente ao sol e o outros em que se usa dióxidoContinue a ler “Risotto de alperce seco, alecrim e queijo de cabra”
chillicomtodos.wordpress.com 