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Picles de funcho com laranja

Sim, aquele layer acastanhado entre o funcho e a fatia de pão é manteiga de amendoim. Aqueles que estão neste momento a torcer o nariz, prestes a entrar pelo discurso do cepticismo, digo-vos: é provavelmente a melhor combinação dos últimos tempos! Não façam perguntas que eu não sei explicar, experimentem!!

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Cenouras assadas com tomilho, vinho branco e avelãs

Primeiro foram as laranjas (que ainda por cá andam), agora os abacates! Tenho a casa cheia deles e não imaginam a felicidade que é! Não consigo deixar de sentir alguma satisfação cada vez que os vejo ali, no parapeito da janela, arrumadinhos em fila. Estão apontados para o sol, pacientemente à espera de amadurecer.

Focaccia de laranja

Nunca tive muita dificuldade em escoar o stock de citrinos cá de casa, uso-os regularmente, seja para cozinhar ou em sumos. Mas ultimamente tenho pensado em novos rumos para esta abundância sazonal. Já sabem que não tenho o hábito de fazer bolos, o que facilitava parte do problema, é verdade. Mas felizmente nem todo oContinue a ler “Focaccia de laranja”